Dunia kuliner bubur yang dikemas istimewa semakin beragam. Salah satunya yang cukup unik dan menarik diikuti dari sisi bisnis, adalah Bubur Fay.
Bubur Fay selama ini membuka kios-nya di seputaran Caman Jatibening, Bekasi. Kios bubur yang buka dari pagi hingga malam tak pernah sepi pengunjung. Apalagi lokasi berdagangnya memang sebuah food-court yang berisi beragam jenis kuliner seperti sate, bakmi jawa, sea-food dll.
Tapi tentu bukan hanya karena itu Bubur Fay yang mentasbihkan dirinya sebagai “Bubur Ala Singapore” itu ramai pelanggan. Pertama karena cita-rasanya cukup unik dengan bebrapa pilihan toping. Selain itu sambal yang tersedia adalah chili oil yang di tahun 2010 an hanya bisa ditemukan di restoran elit saja.
Bubur Fay memiliki tekstur bubur yang cenderung lembut dan tidak bersantan seperti bubur tradisional. Topping ayamnya disiapkan dengan dimasak kering bukan ayam kuah seperti bubur ayam biasa.
Pilihan dressing seperti chili oil, sambar tabur, kecap asin dan manis menjadi penyedap rasa bubur yang disajikan dengan porsi yang cukup besar ini.
Buka Cabang pertama di Jalan Dr. Ratna
Sudah tiga bulan ini (terhitung dari bulan April 2025) Bubur Fay membuka cabang pertamanya di Jalan Ratna Jatibening Bekasi.
Ketika Ujungspal berkunjung (15/6) sudah terasa keramaian ruko Bubur Fay ini. kesibukan pelanggan makan di tempat maupun online sudah terasa sejak pagi. Ruko Bubur Fay Ratna ini diset lebih nyaman dengan ruangan ber AC maupun ruangan luar. Meskipun ruko yang dipakai masih terbilang kecil, namun sebuah langkah yang bagus untuk pengembangan usaha.
Semoga Bubur Fay, dan juga para pengusaha kuliner sahabat Bengkel Wirausaha Ujungaspal senantiasa sukses.***
